レシピ提供 株式会社しんかーず様  〈風味付与〉

【4人分】
・米ぬか
40g
小豆パウダー
4g
・白すりごま
8g
・しらす干し
16g
・干しえび
16g
〈A〉
・清酒
・薄口しょうゆ
・砂糖
・みりん
・サラダ油


12g
8g
4g
8g
4g

〈1〉 米ぬか・小豆パウダー・しらす干し・干しえびをフライパンで乾煎りする。
〈2〉 Aを加え、さらに水分を飛ばすように煎る。
〈3〉 味がなじみ、水分がなくなったらゴマを加えて火からおろし、冷ます。
〈4〉 温かいご飯にかけたり、サラダのトッピングとして食べる。