ホエーイヌリンクリームを使用したレシピ

作り方

1. じゃがいもは皮の土を落として良く洗い、水から茹でる。
   熱いうちに皮をむいて裏ごしし冷ます。
2. 1をボールに入れ、ホエーイヌリンクリーム、強力粉、塩、を入れて混ぜ、ひとまとめにする。これを打ち粉をした台の上で15等分にし、ひとつを太さ約1.5cmの棒状にのばし、一口大に切る。
3. 2をひとつまみの塩を入れた熱湯で茹でる。
   ニョッキが浮いてきたら鍋から引き上げ、水気を切る。
4. お好みのソースをかけて出来上がり。