トップページ事 業 概 要推 進 体 制参 画 機 関共 同 研 究研 究 交 流事 業 報 告
 

【商品化報告】

 
 

都市エリア産学官連携促進事業【十勝エリア】第1号商品
「長いも漬物(三升漬・醤油漬・味噌漬)」
完成のお知らせ

 

「長いも漬物(三升漬・醤油漬・味噌漬)」
「FOODEX JAPAN 2006」(第31回国際食品・飲料展)にて紹介・販売しました

 
期間:平成18年3月14日(火)〜17日(金)/場所:幕張メッセ
      

 十勝エリアにおける本事業の第1号商品として「長いも漬物(三升漬・醤油漬・味噌漬)」が完成し、平成18年3月3日(金)に十勝圏地域食品加工技術センターにて商品化発表記者会見を開催いたしました。
 本事業での「長いもの機能性の検討」と「これを保持するための加工方法の開発」により、十勝の良質な食材を利用した新商品が誕生いたしました。
 長いも漬物(3商品)は本別町の渋谷醸造(株)により商品化されました。本事業における商品開発に今後もどうぞご期待下さい。
 


 
長いも三升漬

  

記者会見風景

長いも味噌漬

長いも醤油漬
 
【関連新聞記事】(PDF)
平成18年3月10日 ナガイモで機能性食品 産学官が連携して開発 (67KB) 日本農業新聞
平成18年3月3日 ナガイモの漬物商品化 帯畜大など機能性研究 コレステロール低下作用 (46KB) 十勝毎日新聞
平成18年3月3日 十勝の産学官連携事業 開発第1弾 ナガイモの漬物商品化 (43KB) 北海道新聞
   
 
 

 
  Copyright (C) 2005 TOKACHI FOUNDATION All Rights Reserved