特定非営利法人グリーンテクノバンクが発行する広報誌『グリーンテクノ情報』第13巻4号の研究紹介に、とかち財団 事業部長 葛西が寄稿した「ベタイン添加食パン生地の製パン性改善」が掲載されました。

ご興味をお持ちの方は、とかち財団 事業部 ものづくり支援課（食品グループ）までお問合せください（TEL0155-37-8383）。