小豆のパウダー・ペースト素材は、「豆は粒のままでは皮が飲み込みにくい」「加工に手間と時間がかかる」といった意見から、小豆の用途を広げるために開発された製品です。
食品に配合しやすいよう、小豆を加熱加工・粉末化し、食べやすいだけでなく、小豆由来の栄養素をできるだけ損なわずに加工しています。そのため、栄養バランスを考慮した食事に、広く活用できると考えております。
小豆パウダー・ペーストを様々な場面での献立などに活用していくために、十勝管内在住の調理専門家の方々に様々なレシピを考案していただきました。
これらのレシピを参考に、小豆素材を毎日の食生活に取り入れて頂き、健康な体づくりに大きな役割を果たしていただけたらと思います。