金時豆（茹で） 1/2カップ
フキ 250g
昆布 15cm
サラダ油 大さじ１
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
しょう油 大さじ１


1. フキ3cm長さに切り、水につけてアクを除く。
2. 昆布は水につけてもどし、短冊切りにする。
3. 鍋にサラダ油を熱し、フキと昆布を加えて炒める。昆布のつけ汁を加えて15分ほど煮、金時豆を加える。
4. 砂糖、みりん、しょう油を加え、汁けがなくなるまで煮る。