金時豆 160g
玉葱 100g
ポテト 40g
牛乳 600cc
スープの素 12g
バター 30g
パセリ（みじん切り） 少々
塩・コショウ 少々


1. 玉葱・ポテトをスライスします。
2. 鍋にバターを入れて熱し、玉葱を炒めます。次に、ポテトを加えて更に炒めます。
3. 金時豆とスープの素・牛乳を加えて煮立てます。沸騰したら弱火で少し煮込みます。
4. 煮込んだスープを冷まし、ぬるい状態でミキサーに入れて撹拌します。網で漉して鍋に戻します。
5. スープを温め直して、塩・コショウで調味します。器に注ぎ、パセリのみじん切りを彩り仕上げます。