白いんげん豆（ドライ缶）
 100g
金時豆（ドライ缶）
 100g
さやいんげん豆（生）
 ８本
冷凍かぼちゃ（カット済）
 200g
カッテージチーズ
 100g
マヨネーズ
（カロリー1/2タイプ）
 70g
ハム
 ４枚
クルミ
 適量
バター
 適量
ニンニク
 １片
塩、コショウ
 適量
パセリ 適量



1. かぼちゃはひとくち大に切る。さやいんげん豆は茹でてから2cmくらいの長さに切る。
2. カッテージチーズとマヨネーズを混ぜ合わせ、塩・コショウで味をととのえる。
3. グラタン皿にバターを塗り、ニンニクの切り口で香りづけをする。
4. 白いんげん豆、金時豆、さやいんげん豆、かぼちゃ、1cm角に切ったハムをグラタン皿に入れ、2を注ぎ、砕いたクルミを表面に散らす。
5. 200℃に熱しておいたオーブンで13〜15分ほど軽く焦げ目がつくまで焼き上げ、取り出したら仕上げにパセリを散らす。
グラタン皿に具を並べる時、互い違いに並べると彩りがきれい。カッテージチーズとマヨネーズを混ぜ合わせたソースは、均等になるように注ぎ入れると焼き上がりも均等になります。